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【大纪元10月27日讯】（大纪元记者于倩台湾综合报导）卫生署发现，有些宣称全谷的产品，实际含量只有百分之五，部分甚至不是以全谷来制作。为了确保消费者权益，食品药物管理局订出“全谷产品宣称及标示原则”，全谷含量低于五成，不得称为全谷食品，新制预估一年后上路。
随着国人健康意识抬头，全谷面包、面条、饼干与饮品等相关产品越来越多，不过卫生署却发现，不少产品的全谷含量低，甚至有些不是全谷制成，食品药物管理局科长刘芳铭举例，全麦必须包含一整颗麦，包含种实结构的麦麸、麦糠、胚芽与胚乳。
卫生署表示，若产品的全谷成分不到配方总重量的一半，仅能以本产品“部分”原料使用全谷粉原料制作，或“本产品含全谷粉”等方式宣称，否则将违反“全谷产品宣称及标示原则”。
新规定中包含的谷类有大麦、荞麦、小麦片、玉米、小米、稻米等十多种国人常食用的谷类，新制预定一年后上路，未来如果违反规定者，将罚款4到20万元。◇
