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【大紀元10月27日訊】（大紀元記者于倩台灣綜合報導）衛生署發現，有些宣稱全穀的產品，實際含量只有百分之五，部分甚至不是以全穀來製作。為了確保消費者權益，食品藥物管理局訂出「全穀產品宣稱及標示原則」，全穀含量低於五成，不得稱為全穀食品，新制預估一年後上路。
隨著國人健康意識抬頭，全穀麵包、麵條、餅乾與飲品等相關產品越來越多，不過衛生署卻發現，不少產品的全穀含量低，甚至有些不是全穀製成，食品藥物管理局科長劉芳銘舉例，全麥必須包含一整顆麥，包含種實結構的麥麩、麥糠、胚芽與胚乳。
衛生署表示，若產品的全穀成分不到配方總重量的一半，僅能以本產品「部分」原料使用全穀粉原料製作，或「本產品含全穀粉」等方式宣稱，否則將違反「全穀產品宣稱及標示原則」。
新規定中包含的穀類有大麥、蕎麥、小麥片、玉米、小米、稻米等十多種國人常食用的穀類，新制預定一年後上路，未來如果違反規定者，將罰款4到20萬元。◇
