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【大纪元10月27日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）在苗１３０县上，大湖乡与三义乡交界处的大湖姜麻园生产的生姜已经进入盛产期，自23日起至11月30日止举行姜麻节活动，园区内的店家也将以姜做为料理主轴，游客可以品尝到别处所没有的姜汁咖啡、姜麻冰沙、姜汁撞奶、姜麻养生锅等特色美食，非常适和秋冬暖胃。
姜麻园是国内早期重要的种姜供应地，这里因为海拔高，雾气旺盛，生产出来的姜种发芽率高又不易罹病，因此极受欢迎，用来做菜更是主妇的不二选择，除了去腥、增味，冬天食用，还可以袪寒保暖，预约一个不冷的冬天。
苗栗县农业处长范阳添表示，为了推销当地姜麻，姜麻园休闲农业区内的业者都特别专注在姜麻料理的研发，像钟鼎山林的姜汁咖啡以及姜麻养生锅都是个中经典，其中姜麻养生锅的汤头以红枣、草果、蒜头、老姜、豆蔻子、当归、大骨等多种材料熬煮而成，味道清香甘甜，搭配香菇、杏饱菇、金针菇、茶树菇等多种菇类，味道更是甘美，此时不管涮个猪肉或牛肉，不必沾酱，即能吃出满口好滋味。
姜麻园近年在姜伴手礼方面的研究与开发成果亦十分可观，其中姜蜜饯，是用老姜切片后加工制作而成，甜脆可口，是姜麻园内最热门的特色伴手礼，其他如老姜茶、姜汁饼干、老姜舒活粉、天然姜粉等也深受游客喜爱，从吃到抺到洗到用，一应俱全，值得选购。
