材料：
糯米粉600克、猪油适量、砂糖适量、水适量、红豆汤适量、桂花酿适量
馅料：
黑芝麻油适量、芝麻粉适量、猪油适量、砂糖适量
做法：
1.糯米粉中加入猪油、砂糖和水，用手搓到与耳垂软度的面团即可。再取一块面团搓成长形，切成数等份。将小面团做成类似碗形，包入芝麻馅，然后一只手的拇指放在内馅中，另一只手慢慢拧拉边缘收口，最后利用手温慢慢搓圆汤圆。汤圆外皮抹上一点猪油，增加光泽。
2.煮沸一锅水，下汤圆，用汤杓轻轻推动汤圆避免汤圆黏锅底，确定不黏锅时就不要再翻动，以免弄破汤圆。
3.另外准备红豆汤，以及桂花酿。汤圆浮起来即可捞起，分别放进装有红豆汤及桂花酿（桂花酿先以煮汤圆的水调和）的容器中，完成。
桂花酿芝麻汤圆（摄影：新唐人电视台 提供）
小秘诀：
1.制作汤圆时，要掌握一个原则：底略厚，边缘薄，这样煮出来的汤圆才不容易破掉。
2.不只汤圆内馅可依个人喜好换成花生口味，汤底也可搭配酒酿做变化。@*
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