竹县卫生局抽验火锅料 检验与规定相符

【大纪元2010年12月23日讯】（大纪元记者彭瑞兰台湾新竹报导）寒流来袭，天气越冷火锅料卖的越好，该如何挑选火锅料？卫生局至竹北、竹东、湖口、新丰等地的涮涮锅、吃到饱火锅店、传统市场抽验。火锅料（20件）、丸子类（20件），检验项目为：防腐剂（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸），检验结果合格率为100％。

新竹县政府卫生局呼吁，寒冷的天气民众就会增加摄食量，尤其是吃火锅，若不注意冬天过后可能肥胖三-五公斤的。建议可选昆布锅、蔬菜锅…等清淡的汤头。沾酱要节制，因为含较高的热量与盐。多选用新鲜蔬菜及低脂肉类(如鸡、猪、牛瘦肉、鱼片、虾等)，减少贡丸、鱼饺等加工食品。