1、牛柳切片（没买到牛柳，只好牛霖代替，哎），加入料酒、姜汁、盐，抓一下，淹15分钟左右。
2、油烧热，把牛肉炸一下，捞出来。
3、留点底油，放干辣椒、花椒爆香，加盐、糖、料酒、孜然翻炒一下，出锅咯！
出处：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3263192.shtml
(来源:Poco美食网)
咸云野鸡冻豆腐
2010-02-15 01:57 中港台时间|02-15 01:58 更新
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3、留点底油，放干辣椒、花椒爆香，加盐、糖、料酒、孜然翻炒一下，出锅咯！
出处：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3263192.shtml
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