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【大纪元2月14日报导】（中央社记者徐瑞婷台北14日报导）1碗35元的阳春面，让民进党籍立委黄淑英甘心花110元计程车资去吃，44年不变。想到浸满汤头浓郁香味的面条，黄淑英兴奋地眯起眼，幸福洋溢地直呼“就是好吃”。
“我吃这家阳春面已经44年了”，黄淑英说，14岁时家在台北市长春路一带，社区旁露天面摊卖的阳春面，她一吃就爱上。
黄淑英笑说，她很疯狂，常常从现在仁爱路的家跳上计程车，“花110元，就是为了这碗35元阳春面”。
黄淑英说，不会煮面的人，汤与面的味道无法相融，面条也因煮太久而过软。但这家阳春面不同，老板煮面手法炉火纯青，面条未过软前即起锅，马上放入大骨汤，端到客人桌上时，“软硬度刚好”。
夹起面条，她说，“面条浸满了汤的油香”，面条与汤的香味完美相融，店家还在汤中加入自制酸菜，与大骨汤中和，汤头尝来香而不腻，风味独特。
她认为，这家阳春面的制作如同有标准作业流程(SOP)，44年过去，面一样好吃、汤头依旧好喝，她笑说，“早该荣获ISO国际认证”。
露天面摊现在转为店家，坐落在台北市长春路与辽宁街口，邻近台北市长春市场，老板由第二代黄开国接手。
黄开国表示，光是阳春面，每天约可卖出200碗，假日约300碗。民进党籍立委余天、国民党籍立委郭素春、无党籍立委颜清标、艺人高凌风，以及前总统陈水扁都是忠实顾客。
黄淑英说，她与黄开国一家算是老邻居，彼此熟识，双方都熟知对方家人近况。目前黄淑英母亲仍住在长春路老家，还时常到面店用餐。
永恒是最美，平淡是幸福。一碗阳春面让人44年难忘，其中的动人滋味，又岂是“阳春”可言喻？
