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【大紀元2月14日報導】（中央社記者徐瑞婷台北14日報導）1碗35元的陽春麵，讓民進黨籍立委黃淑英甘心花110元計程車資去吃，44年不變。想到浸滿湯頭濃郁香味的麵條，黃淑英興奮地瞇起眼，幸福洋溢地直呼「就是好吃」。
「我吃這家陽春麵已經44年了」，黃淑英說，14歲時家在台北市長春路一帶，社區旁露天麵攤賣的陽春麵，她一吃就愛上。
黃淑英笑說，她很瘋狂，常常從現在仁愛路的家跳上計程車，「花110元，就是為了這碗35元陽春麵」。
黃淑英說，不會煮麵的人，湯與麵的味道無法相融，麵條也因煮太久而過軟。但這家陽春麵不同，老闆煮麵手法爐火純青，麵條未過軟前即起鍋，馬上放入大骨湯，端到客人桌上時，「軟硬度剛好」。
夾起麵條，她說，「麵條浸滿了湯的油香」，麵條與湯的香味完美相融，店家還在湯中加入自製酸菜，與大骨湯中和，湯頭嚐來香而不膩，風味獨特。
她認為，這家陽春麵的製作如同有標準作業流程(SOP)，44年過去，麵一樣好吃、湯頭依舊好喝，她笑說，「早該榮獲ISO國際認證」。
露天麵攤現在轉為店家，坐落在台北市長春路與遼寧街口，鄰近台北市長春市場，老闆由第二代黃開國接手。
黃開國表示，光是陽春麵，每天約可賣出200碗，假日約300碗。民進黨籍立委余天、國民黨籍立委郭素春、無黨籍立委顏清標、藝人高凌風，以及前總統陳水扁都是忠實顧客。
黃淑英說，她與黃開國一家算是老鄰居，彼此熟識，雙方都熟知對方家人近況。目前黃淑英母親仍住在長春路老家，還時常到麵店用餐。
永恆是最美，平淡是幸福。一碗陽春麵讓人44年難忘，其中的動人滋味，又豈是「陽春」可言喻？
