【大纪元2月20日报导】（中央社记者杨思瑞台南县20日电）台南七股潟湖近年来兴起搭胶筏、游潟湖的旅游方式，在当地渔民的导览下，欣赏特殊的潟湖景观与湿地生态，还可品尝新鲜的烤牡蛎，进行一趟生态美食之旅。
生态旅游风气当道，拥有多种鱼、贝、蟹类、冬候鸟及红树林生态的七股潟湖相当受到欢迎，许多当地渔民把以往用来捕鱼的胶筏改装后，兼营观光导览，拿起麦克风，把自己最了解的家乡介绍给游客。
七股潟湖区的六孔、南湾、龙山、海寮等4 个主要码头，都有业者经营观光胶筏，平时以团体游客为主，接受预约开船；散客较多的假日，只要凑足人数就能成行。通常从码头出发后，会经过满布蚵架的潟湖区，到潟湖沙洲的码头下船，在沙洲上步行观光一圈后，再搭船回航。
负责导览的渔民会安排胶筏开到定置渔网、蚵架、及红树林等停留点；游客可近距离观看各种鱼虾蟹贝、海兔、水母、阳遂足等生物，还可亲手摸一摸刚从蚵架下捞起的牡蛎串。若是在傍晚时段出海，还有机会在船上欣赏到著名的七股潟湖夕照美景。
整趟游程约1 个小时，当胶筏回到出发的码头后，业者会在岸边准备烤架，将新鲜的带壳牡蛎烘烤后，供游客大快朵颐。
游客到台南滨海地区一游，通常把潟湖行程与周边的黑面琵鹭保护区、七股盐场等景点结合在一起，并品尝附近的海产、小吃，安排一整天的生态、美食之旅，相当适合亲子同游。
