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【大纪元2月23日讯】〔自由时报记者杨金城／学甲报导〕过完年，学甲地区特产红葱头进入产期，一大群人蹲坐在田里，绝大多数是上了年纪的阿公阿嬷，下田忙着采收红葱头 （见图，记者杨金城摄 )，农村人力老化可见一斑。
红葱头采收工人一次出动约2、30人，以剪下的红葱头重量计算工资，农民吴万田说，剪1斤的工资才1.5元，1天下来要剪个2、300斤，“真拼哦！”年轻人不会想做，而农村人力老化，以前互助“放伴（借工再还 )”行不通了，只能雇工，而能出动的就剩“老人工”。
在红葱田里举目可见“采收部队”蹲坐田里各据一隅，成为红葱头产期中特有的景象，陈姓阿嬷说，“就把它当运动”，剪多少、赚多少。
吴万田本身也种植红葱2甲多地，他说，1分地整批卖大盘，视葱头体型和品质，有的卖不到2万元，有的可卖至2万3、2万5000元，零售1斤10、11元，收入比往年差了。
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