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【大纪元3月29日报导】（中央社记者杨淑闵台北29日电）动保团体质疑台北深坑假日饭店请中国名厨张小春于记者会中活煮鸡拔毛到死触法。农委会畜牧处说，违反动保法，北县府应执法；防检局并说，不可取，可罚新台币10万到50万元。
动保团体台湾动物社会研究会强调，上述3月21日记者会上出席人士包含台北深坑假日饭店总经理刘亨庆、平面及电视媒体，还有官方代表台北县政府观光旅游局局长李宗桂。
台湾动物社会研究会并说，事后并被3家报纸、1电视台报导；疑质这已触犯动保法及畜牧法，并误导社会大众的肉品卫生及动保观念。
农委会畜牧处处长许桂森表示，动保法的立法不是为了处罚，而这场记者会上的中国名厨张小春可能对台湾法律不熟，更何况中国大陆至今都还在吃猫跟狗。
他举例，台湾过去综艺节目的恐怖箱游戏，就发生过对待动物不人道争议，但也不是每一件都开罚。
至于记者会中公开示范活煮鸡拔毛到死，究竟违法与否？他说，已经违反动物保护法，不过中央是立法单位，执法由地方政府执行；因此要罚多重，由台北县政府决定。
农委会防检局副局长黄国青说，可能业者以为这是行销，但是这种错误示范真的不可取。
他并说，不论活禽屠宰新制于4月1日公告施行之前或之后，都只在自宅自用或宴客，以及传统市场可以现宰，饭店只能使用由合法屠宰场处理好的肉品烹调。
他强调，这场记者会示范已经违反人道，也触犯畜牧法的活禽屠宰规定，台北县政府应该依法开罚新台币10万到50万元。
防检局局长许天来并曾说过，违反活禽屠宰规定者，若情节重大（含第一次犯法）或一年内再犯，将交司法调查，依畜牧法规定，可处3年以下有期徒刑或并科30万元以下罚锾。
