【大纪元3月31日报导】（中央社记者汪淑芬台北31日电）高铁便当4月1日将有新口味，台湾高铁推出6款新口味便当，并增加素食选择。
台湾高铁今天表示，上次便当菜色调整是在2008 年底，现在有4款荤食口味，4月1日除4款荤食便当菜色更新外，还增加2款素食选择。
高铁首度推出的素便当有“蚝油杏鲍菇”及“蚝汁素豆包”，分别选用香椿莲子饭及紫米莲子饭，兼顾美味、营养与健康。
高铁荤食便当仍以鸡肉及猪肉为主，只在调理方式做变化，新的口味有“京酱豚肉”、“豉汁鸡排”、“烧烤五花肉”及“川烧鸡排”。
台湾高铁说，无论荤素便当都搭配川烫或蒸煮烹调的当季蔬菜，便当全程密封包装运送保存，并以专业蒸烤箱加热，放置于保温袋内贩售。
