【大纪元4月26日讯】〈大纪元记者蔡上海嘉义报导〉嘉义县政府为照顾消费者及渔民，于24日中午在嘉义市家乐福（博爱店）门口，举办“台湾鲷”促销品尝活动，由县长张花冠当代言人并亲自示范料理，将嘉义县优质台湾鲷介绍给乡亲，期盼带动市场买气，也让国人可以享受物美价廉的优质鱼产品，现场掀起了一阵争相品尝与热卖抢购风潮。
张花冠在致词时强调，台湾鲷是优质化的改良吴郭鱼品种，品质极佳，生产除供应国内市场外，并大量外销国际市场，是台湾人的骄傲。目前正是盛产期，品尝正是时候，不但物美价廉而且好吃又营养。嘉义县是主要产地之一，而且是顶级台湾鲷培育养殖重镇，养殖面积一千多公顷，年产量约2万吨，年产值高达9亿6千多万元。
嘉义县政府表示，嘉义县养殖台湾鲷渔户已有67户取得产销履历认证，并且县内台湾鲷加工厂是通过HACCP、CAS与水产品产销履历等多重认证，制程采用一贯化作业流程，并且拥有急速超低温冷冻及真空包装设备，品质合乎国际标准，其产品广及国内各主要量贩店，并外销至美国、日本、韩国等地。
这一次台湾鲷促销品尝活动，是由嘉义县政府与嘉义县养殖渔业生产区发展协会合作，在活动现场推出鲜鱼与鲷鱼片礼盒等优质产品，不仅品质有保证，又能吃出健康与美味；尤其张县长亲自当代言人促销，亲自当场亲切而风趣的示范料理色香味俱全的“红烧台湾鲷”，在活动现场掀起了一阵争相品尝与热卖抢购的风潮。
嘉义县养殖渔业生产区发展协会理事长陈振崑表示，希望各位乡亲好朋友，能够把营养美味带回家，也希望各机关、团体、学校能够多加订购，希望能够让乡土产业永续发展，大家都能吃出健康。
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