植物健康风 燕麦肉酥技转上市

【大纪元6月8日报导】（中央社记者杨淑闵台北8日电）除豆奶又成热卖商品外，传统食品肉酥也加了燕麦保健康。农委会指出，添加燕麦膳食纤维、姜黄素的新款肉酥已技转台湾农畜产公司出品，市场反应佳。

除了豆奶热潮再起，农委会近年也委托食品工业发展研究所，推动新颖加工技术系列研究计划，已经成功开发美味又健康的“燕麦肉酥”。

农委会说，燕麦肉酥有 5大特色，添加燕麦膳食纤维、使用葡萄籽油、添加姜黄素、玫瑰盐调味，以及不添加味精、豆粉与防腐剂。

农委会说，因为有这 5大特色，比一般肉酥健康，并特别适合银发族食用，口感也不会因为添加很多健康成分而走味。

农委会补充，今年已由台畜公司制成罐装销售，市场反应不错。