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指考
【大纪元7月20日讯】(大纪元记者黄淑珍台湾南投报导)国立暨南大学将于8月1日正式成立餐旅馆理学系，并首度参加今年度大学指考分发，欢迎有志青年选读。
目前台湾各个大学餐旅系之教学理念与目标大致雷同，不外乎培养学生在餐旅业的专业能力、国际视野与拓展台湾餐旅相关产业。暨大餐旅系教学目标除前述外，在课程设计上特别重视理论与实务的平衡，注重专业性、本土性与国际性。教学课程除融入餐饮与旅馆管理产业为主轴的专业必修课程外，亦重视外国语文课程与实务学习，预期培养兼具国际宏观与规划能力、理论与实务相互结合的餐旅管理专业人才。因此，暨大特别提醒有意报考餐旅系的学生，英语加权100﹪，英语科目不好，很难进入暨大餐旅系就读。
“民以食为天”，乃自古至今不变的“日行工作”，为止饥而食是生理需求；然而，“吃”，不论是在食材、食器或是为了解决“牵肠挂肚”的基本民生问题，也可以很有气质与内涵。暨大新成立的餐旅系将把历史最悠久的饮食文化精髓与特色，完整呈现。该系的调酒技术专业，感官与味觉的享受不输给专业酒吧。暨大拥有好山好水之地利，餐旅系的师资将无私地倾囊传艺，饮食之乐，尽在该系。 (http://www.dajiyuan.com)
