材料:
土鸡半只、香菇200G、芹菜适量、土豆250G、花椒、干辣椒、八角、姜、蒜
配料:
老干妈油辣椒味（找天看一下瓶子才能确定）蚝油、盐、糖、鸡精、香油
做法:
鸡切块，用盐、料酒腌一下下。土豆切小块。芹菜切段。香菇用水发泡。
锅里放油，将土豆和鸡肉分开煎（如果不怕浪费油可以用炸的），起锅备用。
爆香姜、蒜、八角，放入土豆和鸡肉爆炒，加入老干妈油、花椒、干辣椒炒到有辣味，放入蚝油，拌炒。
加入香茹爆炒到水差不多干，放入芹菜，用盐、糖、鸡精调味，出锅前淋上香油。
（来源:Poco美食网)
(http://www.dajiyuan.com)
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