【大纪元8月13日讯】自今年7月以来，全球粮食产地出现严重灾害性天气。在继俄罗斯之后，乌克兰也传出将限制粮食出口，从而使粮食期货价格大涨。但也有粮食专家指出，全球粮食储量充足，粮食价格上涨是由炒作引起。
乌克兰农业部长Prysyazhnyuk说，因为干旱而造成的粮食作物歉收，该国政府可能会实施粮食出口配额来抵制粮价上涨，小麦和大麦的出口配额大约为700至1,500万吨。最终决定将会在下周一做出。此言一出，周四早盘芝加哥小麦期货便上扬了1.6%，报每英斗7.36美元。乌克兰也是世界最大的大麦出口国，其农业部估计上月出口减少了2成。
最近，包括哈萨克、俄罗斯与加拿大在内的国际五大主要小麦产区，近期不是水灾就是旱灾，又碰到Ug99小麦杆銹菌作怪，从6月上旬开始价格就已在上涨，并引起全球玉米、大豆等农产品价格连带上涨。7月份，国际小麦价格涨幅高达42%，创下历史最高单月涨幅。受其影响，玉米和大豆价格也出现连续上涨，玉米上月涨幅接近20%，大豆7月涨幅超10%。欧洲市场更是一个月内飙升50%。从9月份期货报价来看，玉米、黄豆和小麦全都涨。
在乌克兰之前，俄罗斯宣布自8月15日至年底禁止出口。俄罗斯因干旱与大火而造成国内某些面包制品的价格从8月3日起已上涨了12%。俄农业部长斯克伦尼克透露，如果9月5日之前仍无明显降雨的话，那么今年冬季作物的种植将受到影响，原定1,800万公顷的冬季播种面积实际只能播种1,500万公顷。
据联合国粮食及农业组织的统计，由于粮价上涨，已经在大约36个国家引起粮食危机。不过，国际谷物理事会（IGC）预测，2010／2011年度全球小麦产量预计约6,506亿吨，比上一年度减少0.26亿吨；而全球小麦需求量约为6,553亿吨，认为缺口并不太大。
国际组织也出面喊话，表示全球粮食产量及库存都足以满足需求，美国农业部也声明小麦储量接近23年高点。小麦价格随之在过去的四个交易日里回跌11%。
据自由时报引述经济合作发展组织（OECD）农业贸易主管Ken Ash的话说，除了一些受灾国家外，其它产粮国收成状况良好，全球粮食库存较两年前高出五成。
而瑞士AGRINEWS分析师James Dunsterville则说，目前小麦价格有10到15％是炒作的结果。
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