华航商务舱推吴宝春面包

【大纪元8月31日报导】（中央社记者赵晓慧台北31日电）华航表示，从明天开始为期1年，将与今年世界面包大赛冠军师傅吴宝春合作，在华航头等舱、商务舱推出其获奖作品“米酿荔枝玫瑰面包”，一起推广台湾农产品。

华航机上另推出3款吴宝春的面包，包括2008年世界面包大赛亚军的“酒酿桂圆面包”，以香蕉与可可为华航设计专属的“香蕉可可面包”，以台湾九层塔入味搭配起司设计法式偏咸的“塔香起司法式面包”。

华航表示，这次推出的机上面包首重老面发酵，需要在摄氏27度至30度的温度下发酵 1天后，再经由纯手工制作而成，极为费工费时。

食材部分以台湾特有农产品桂圆、荔枝、香蕉与九层塔为主，加上日本面粉、法国特选面包粉、起司及高级可可粉，做出手工面包独特的质感与嚼劲，展现创意、另类的台湾面包文化。

华航的机上餐点结合台湾美食，着力甚多。去年开始在上海、北京等航线推出“空中文化飨宴”，推出王德传安尚乌龙茶与董阳孜的书法艺术食器，今年再推出台式担仔面、王德传冷泡槴香乌龙茶。

华航说，这次与吴宝春合作，希望将台湾饮食多元面貌，藉由华航绵密的全球网络，透过吴宝春的专业技术结合台湾优良水果与农产品特色，在飞机上呈现，行销台湾。