華航商務艙推吳寶春麵包

【大紀元8月31日報導】（中央社記者趙曉慧台北31日電）華航表示，從明天開始為期1年，將與今年世界麵包大賽冠軍師傅吳寶春合作，在華航頭等艙、商務艙推出其獲獎作品「米釀荔枝玫瑰麵包」，一起推廣台灣農產品。

華航機上另推出3款吳寶春的麵包，包括2008年世界麵包大賽亞軍的「酒釀桂圓麵包」，以香蕉與可可為華航設計專屬的「香蕉可可麵包」，以台灣九層塔入味搭配起司設計法式偏鹹的「塔香起司法式麵包」。

華航表示，這次推出的機上麵包首重老麵發酵，需要在攝氏27度至30度的溫度下發酵 1天後，再經由純手工製作而成，極為費工費時。

食材部分以台灣特有農產品桂圓、荔枝、香蕉與九層塔為主，加上日本麵粉、法國特選麵包粉、起司及高級可可粉，做出手工麵包獨特的質感與嚼勁，展現創意、另類的台灣麵包文化。

華航的機上餐點結合台灣美食，著力甚多。去年開始在上海、北京等航線推出「空中文化饗宴」，推出王德傳安尚烏龍茶與董陽孜的書法藝術食器，今年再推出台式擔仔麵、王德傳冷泡槴香烏龍茶。

華航說，這次與吳寶春合作，希望將台灣飲食多元面貌，藉由華航綿密的全球網絡，透過吳寶春的專業技術結合台灣優良水果與農產品特色，在飛機上呈現，行銷台灣。