【大纪元09月20日讯】(大纪元记者徐明美麻州波士顿报导)第二届新英格兰甜品展(New England Desert Showcase)于9月18日在科普利广场威斯汀酒店推出。展览中的直径15英尺,重达3吨的波士顿奶油派最引人注目。
本次新英格兰甜品展由安森公司主办。吸引了经销商、餐饮业管理经、饮食杂志刊物及民众共5000人参与。展示厅内人群熙熙攘攘,好不热闹。
甜品展上各式各样的甜点、巧克力、冰淇淋等香甜可口、色泽迷人,令人垂涎三尺。
展示厅的中央摆设一个号称世界最大的波士顿奶油派,直径15英尺,重达3吨。大奶油派由304个1 1/3‘x2’小香甜蛋糕组成,使用55磅奶油, 72 磅的巧克力,由南新罕布什尔大学烹饪艺术系8位学生3位教师花了2个星期共同创作的成果。
该系主任欧文斯(Stephen Owens)说,“今年正逢南新罕布什尔大学烹饪艺术系25周年庆,也是烹饪系师生首次合力创作这么巨大的蛋糕。”他表示这是第一次参与甜品展,师生11人于当日上午3点起床,5点开始组合大蛋糕,10时才完工,虽然辛苦,但很兴奋。
安森公司创始人辛克莱尔(Christopher Sinclair)表示大奶油派会切成小块用于义卖,筹得的款项将捐赠波士顿儿童合唱团等机构。
12岁的林赛(Lindsey) 最喜欢蛋糕上加上冰淇淋及热甜汁,她的好友霍利(Holley)则喜爱柠檬蛋糕上加甜浆果。两人品尝可口诱人的甜点满意而高兴地说,“吃得真开心呀!”