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健康年菜
【大纪元2011年01月13日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)桃园县政府100年全面推广“健康桃园 ‘100，腰动动’ 健康大启动”，且配合年节将近，桃园卫生局13日于全国首推“健康市场”之一的八德市公有零售市场，利用市场自产自销民众过年常用的在地食材芥菜，由卫生局局长刘宜廉、八德市市长何正森、议员吕林小凤及吕淑真现场烹煮红黄绿色香味俱全又健康的“五福临门”年菜，并提供现场试吃，还贴心提供菜单。
刘宜廉局长表示，为推动健康饮食，桃园县今年荣获卫生署唯一补助办理“健康市场”之县市，选定中坜市兴国公有零售市场、八德市八德公有零售市场及新屋乡永安渔港观光渔市场进行营造，八德市公有零售市场因具有当地纯朴之特色，且摊商贩售之蔬菜来源以自产自销居多，提供八德市民环境要干净、食材要新鲜、食品要营养、标示要清楚、烹煮要健康的采购环境，让上传统市场的婆婆妈妈可以轻轻松松为家人准备丰富又健康的年菜。
刘局长指出，依照卫生署成人每日均衡饮食建议量蛋、豆、鱼、肉类 4份、蔬菜类 3碟、水果类 2份，另根据卫生局99年桃园县民健康需求调查显示，桃园县已有82%民众普遍知道三低二高饮食概念，桃园县18-64岁过重或肥胖比率仍占42.0%，世界卫生组织也指出过重与肥胖是糖尿病、心血管疾病与癌症等慢性病之主要危险因子，为维护民众健康，卫生局100年将特别结合健康饮食、健康检查筛检、健康体能推动、健康减重宣导等，全面推行‘100，腰动动’健康大跃进计划，提醒民众养成规律运动、三餐少肉多蔬菜，落实体重管理，以远离疾病威胁。
刘局长再次呼吁民众在家团圆享年菜同时，除了注重色香味俱全外，更应注意选择少油、少盐、少糖之食物，建立天天五蔬果的饮食习惯，就能健康久久、事事如意。
