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【大纪元2011年12月20日讯】（大纪元记者陈素琴台湾台南报导）台南市环保局用咖啡渣及废树枝屑作为介质，与曾文农工合作制成太空包，种出无农药、营养丰富的珊瑚菇及木耳，经送检验，发现总多酚含量及多糖体含量高于一般黑木耳，且未验出铅与镉，口感滑嫩好吃。
台南市环保局今年推动“有机质废弃物回收栽植食用菇蓝色经济计划”，8月间回收咖啡店的咖啡渣加以曝晒，另收集行道树枯枝加以细碎并经发酵。曾文农工食品科老师刘发勇表示，10月初将咖啡渣与发酵的木屑作为介质充填太空包，栽种黑木耳及珊瑚菇，12月初收成，每支产量约700公克。
环保局推估，以咖啡渣及木屑为介质所栽植的黑木耳及珊瑚菇，每支可较一般标准品多创造75元的蓝色经济效益。环保局长张皇珍表示，等这项技术成熟，即可推广到养菇农户，达到零废弃、资源循环的目标。
责任编辑：李文郁
