【大纪元2011年02月01日讯】(大纪元记者王镜瑜屏东报导) 屏东县佳冬乡传承已130多年的搭福厂拜新丁活动，今年将在2月13日、14日举行。佳冬乡近年来在风灾中受创严重，因此今年结合灾后重建，举办“佳冬乡茄苳老街文化艺术绿市集”，希望藉由文化特色重建灾后经济。
茄苳乃佳冬的旧名。做福 (祈福)拜新丁是高屏六堆客家人的习俗，早年，客家人会在村里的庙前搭“福厂”，让新添男丁的家庭向神明禀报生了男丁同时祈福，但现今客家庄虽然还有拜新丁的习俗，但已不再搭福厂，目前只剩六根村还留有搭福厂拜新丁的活动。
“福厂”是用柱子搭1个祈福用的棚子，佳冬乡生活重建服务中心表示，六根村每年“做福”前，三山国王庙前就会有一群社区志工，一起搭“福厂”，福厂的木柱是光绪4年 (1879)订制的，一直延用到现今，是地方重要的文化资产。
佳冬乡生活重建服务中心计划主持人叶正洋表示，佳冬乡茄苳老街文化艺术绿市集试营运活动，订于2月13日结合佳冬村及六根村，每年农历正月11及12日在庄庙广场前。活动自早上10时至晚上9时，除了社区特色产品、艺文DIY、无毒健康农产品、及民俗艺术表演外，晚间9时30分起，还有地方还神祭典暨导览解说。
叶正洋说，佳冬乡的美食粄条和鲔鱼饭汤与在地生活背景习习相关，佳冬粄条为纯米制造，甚至有1家粄条店卖的粄条是店家自己所种的稻米制作而成，而且用的是鲔鱼汤及鲔鱼肉燥，里头还加猪肝和蚵，与其他客庄的粄条大不相同。
另外，特别规划“铁马游侠”文化导览活动，分塭仔庄聚落、六根庄聚落及下埔头聚落等三条文化体验旅游路线，每路线名额15人，报名费150元，报名请洽08-8667865。
叶正洋表示，本次为茄苳文化艺术绿市集第二次试营运，市集主要邀请摊位是以受灾区居民为主，再扩展至邻近村里及乡镇。透过与“做福拜新丁”活动之连结，茄苳文化艺术绿市集也卖佳冬乡农渔村体验旅游、文化观光、美食及在地各项文化产业等，同时也规划铁马游侠车队，在专业解说人员引导下，将游客带入受灾村庄，来认识佳冬乡各聚落丰富的文化，并活络与增加在地经济收入。
叶正洋说，除了地层下陷之文化景观之外，海埔庄的常民记录淹水墙、塭仔古早味的鲔鱼饭汤、塭仔皮蛋大王、皮蛋及茶叶皮蛋等，还有灾后塭仔庄人展现“家园重建的生命韧性”等，衷心邀请社会大众能共襄盛举，并体验佳冬丰富的人文资产及亲切诚恳的人情味。
※注：佳冬乡生活重建服务中心“茄苳文化艺术绿市集活动”原定于2月13日举办，生活重建服务中心计划主持人 叶正洋表示，因故必须延后办理，延后之时间协商确定后，会再公布周知，造成不便，非常抱歉。
