标签:
【大纪元2011年03月30日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）台南市卫生局针对清明节常用应景食品进行抽验，从42件抽验食品中，7件被检出防腐剂不合格，不合格率16.6％，其中油面3件、腌制蔬菜4件，违规食品除通知贩售业者立即下架回收外，并依法处新台币3万元到15万元罚锾。
卫生局抽验清明食品，包括油面、糯米肠、粿类制品、米糕、润饼皮、腌制蔬菜类等共42件，不合格产品大都来自传统市场，被检出不符规定的防腐剂苯甲酸。
苯甲酸俗称安息香酸，是一种食品防腐剂，食入人体易刺激肠胃道引起胃痛、反胃或呕肚，长期食用会使人食欲差、对肝肾功能造成影响。卫生局食品药物管理科表示，苯甲酸可使用于腌渍蔬菜，用量为0.6g/Kg以下，而油面依规定不得添加防腐剂。
卫生局长林圣哲呼吁，民众采购清明节食品及DIY春卷食材，宜注意食物的新鲜，及包装标示是否完整，蔬菜类尽量川烫处理减少热量摄取，而扫墓后的祭拜食品，宜加热后再食用，避免食物中毒。
