【大纪元2011年03月06日讯】(据民视新闻报导) 现代人外食多，自己下厨的机会也越来越少，但日本却有一所烹饪学校，把做菜变成一种时髦的休闲活动，让许多年轻女性，开心地穿起围裙学做菜，短短几年，就在全国开了一百多间分校。
明亮的教室人声鼎沸，二、三十岁的日本女生正在揉面团，开心的模样引来不少好奇目光。这是日本当红的ＡＢＣ烹饪学校，在全国拥有一百一十一间教室，24万名学生多半是年轻主妇或上班族，但它的创办人却是个46岁的中年男子。其实横井本来是厨具业务，二十几年前开办ＡＢＣ给料理新鲜人，不过当时料理跟时髦根本沾不上边、只能惨淡经营，直到十几年前，他引进法国建筑师的设计，打造出充满时尚感的玻璃教室，业绩开始一飞冲天。
这天的课是教你做简单的宴客菜，既然是请客，卖相当然不能太差。在穿橘色围裙的老师示范下，短短一个半小时，好菜上桌！烹饪教室采小班教学，每桌一堂课、不超过五人、食谱还配上可爱的插图，一目了然。另一个吸引学生的地方，是这里的老师平均年龄只有32岁，和学生同一个世代，互动零距离、也更能倾听学生的需要。
烹饪教室的另一个卖点，是只要加入会员，就可以到全国一百多间教室上课，即使出差到北海道、不想外食，也能自己下厨、享受烹饪的乐趣。也难怪尽管学费不便宜，注册得先缴三千多台币，每堂课还要付一千六，学生还是不断成长，因为能把下厨变得跟学ＡＢＣ一样简单有趣，这满足已经无价。
