【大纪元2011年04月08日讯】根据加拿大的公共卫生机构的说法，一个魁北克人在食用被大肠杆菌污染的核桃后死亡。联邦部门在7日周四证实有人死亡。
魁北克医疗健康部门的发言人说，致死的人以前健康就有问题，其他相关信息还没有公开。
公共卫生机构曾经在周一宣布，他们正在调查在多省爆发的大肠杆菌病，几个病人都已经声称曾经食用生的带壳核桃。
这个大肠杆菌的型号是0157：H7型，以前曾经在2000年Walkerton大肠杆菌大爆发期间，因为水污染而造成7人死亡，超过2000人不适。
加拿大食品检验署警告公众不要食用散装的生的带壳核桃或食用Amira Enterprises Inc.， Tia and Merit Selection的包装品牌核桃，以及蔬菜色拉中的核桃。同时该署的发言人称他们正在调查哪个环节造成了污染。
大肠杆菌感染可能导致严重的威胁生命的疾病。症状包括严重腹痛和出血性腹泻。
公共卫生署说，到现在为止已经发现了13箱（核桃），在魁北克省被报9人感染，其中7人已住院。
位于魁北克的Amira Enterprises Inc.已经对核桃进行召回，并称核桃是从美国进口，从今年1月1日开始供应。该核桃产品可能不会注明品牌，已经分销到加拿大的大西洋沿岸，魁北克和安大略省，但也可能在其他省份出售。这些核桃产品所有的封装款式包括半核桃包装和核桃屑包装，所有的批号及“xx日期前最佳”都因为召回而作废。
公共健康机构警告说，被大肠杆菌0157：H7污染的食物从外观或气味来分辨可能都不觉得变质。据该机构的说法，消费者在家里有生壳核桃的可以用烘烤的办法降低感染大肠杆菌感染的风险。
如需召回的相关信息，请致电1-877-383-9823或发送电子邮件info@amira.ca给 Amira Enterprises Inc.，加拿大食品检验局电话:1-800-442-2342/TTY 1-800-465-7735，或访问http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/ecolie.shtml ◇
2011-04-08 17:10 中港台时间|2012-03-10 08:59 更新
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