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粽子
【大纪元5月17日报导】（中央社记者王鸿国新北市17日电）新北市的饭店业者预估，在原料喊涨下，制粽成本较去年增加2到3成，为抢食端午节商机，不仅售价维持去年价位，就算下重本，每颗粽子包入2粒鲍鱼，每颗粽子仍是百元有找。
随着端午节的脚步接近，市面上已陆续出现各式粽子的预购风潮，各家业者纷纷使出浑身解数抢商机，价位及内馅的内容也呈现多元化。
饭店业者林文昌表示，为满足老饕的味蕾，每年端午节都会推出不同口味的粽子，今年因应建国百年，研发出新的口味，融入在地及国外美味食材，因此，业者在推出主力商品前，都不计成本，反复试吃。
厨师林中原表示，粽子本身若有好的食材内馅，吃的时候根本就不需其他沾料，只要吃食物的原味及口感，就让人有不同层次的美味感受。
饭店业者刘真豪表示，在原物料一片喊涨声中，粽子所用的米、糖及外国的小鲍鱼、鱿鱼等原料涨幅都很大，预估每颗粽子的制作成本较去年增加2到3成，但为抢端午节商机，价格仍维持去年的价位，要让消费者吃到价廉物美的幸福滋味。
