葛守礼 (1502-1578 ) ，字与立，德平人 (山东临邑 )。明朝大臣。
任官不违天意
明嘉靖七年，葛守礼参加乡试，得到第一名，隔年中进士。葛守礼在初担任公职时恰好有个急缺，要他限期在十月前到任。按照旧例：中科举之后无论去哪就任，都要三十岁以上才可。葛守礼当时只差两个月就满三十岁，如果慢两个月去上任，就符合规定年纪。但他为人处事喜顺其自然，他说：“若不顺其自然，便非顺天意”，所以还是依照时间前往。到了之后，吕文选对他说：“你今年二十九岁，依例不能做台省。”葛守礼对曰：“我也自知没缘分担任这官。”几天之后，才另授葛守礼兵部主事一职，由他守山海关。冢宰汪诚斋告诉左都御史王浚川说：“葛守礼今年二十九，再两个月就及格了，但这人却不愿拖延以保住官位，这个人可用。”王浚川说：“他是我担任山东提学时的学生，在彰德一带有很好的名声。”王浚川又向葛守礼说：“你不做台省也好，做官何必一定要做台省，只要能称职就是好官。”
审案公正
后来，葛守礼担任彰德推官。巨盗袁大江诬赖富家郭洋，还牵连彰徳地区的富室及士族子弟数百人。原本是由张佥宪负责审讯，但久不能决，后来交由葛守礼，一讯即得，众人乃大惊服。由于袁大江吐出实情，葛守礼据实上报，张佥宪大怒说：“此事重大，你才刚当官，难道不知嫌疑可避乎？”葛守礼说：“正因为事关重大，所以从实具招，如果为了避嫌疑，为自己一身设想，那么被牵连的数百家无辜的人要怎么办呢？”后来，葛守礼判决郭洋一族俱得免罪，张佥宪以葛守礼忤逆他的心意，所以屡次在抚按堂僚间中伤葛守礼。之后，张佥宪升官离去，王肃菴来巡查，问葛守礼说：“李顺孙在河北何如？”葛守礼说：“才敏达文，有案子来马上就处理”，又问：“那张佥宪做得如何呢？”葛守礼说：“他秉持官吏应守的礼法，但握有执法的权柄而不肯屈服任何人”，王肃菴问说：“这早有舆论在批评他了，你为何不历举其事纠举他呢？”葛守礼说：“大人您是监察百官的人，当然要仔细访查各官员的品行作为。但是张佥宪是我的上司，下属去暗中侦查上司的长短有何用呢？且这么做的话，为人恐失忠厚，所以我不想去纠举他。 ”
清贫廉洁
葛守礼在河北三年多，每因公出差，必自己准备盘缠路费，一些县驿私下宴请，他都一律不接受。曾有一次到达汴城，盘查事情完毕，以剩下的钱买了一个铜茶壶。当地忽然遭遇大风雪，黄河结冻不可渡河，葛守礼只好待在河岸边，最后也没钱了，就卖掉铜茶壶做为路费。
朝服事件
葛守礼初仕为彰德推官时，恰好是冬至节庆，在赵王府里举办庆贺，赵王传令，要各官员穿朝服(臣子上朝见君主时所穿的礼服)来拜见。葛守礼认为以前旧制都是穿吉服(古时祭祀或迎立新君等吉事场合所穿的礼服)拜见而非朝服，今日忽然改变，他觉得不能随便听从。赵王就下令长史拿来一本书册说：“此书记载，应当穿朝服才对。”葛守礼说：“这书上写的不是旧制，也无法考证，我只知道一旦改变制度，就无理可依循了，你所拿的不知是哪一本典记，不可骤然相信”。长史回去禀告赵王，赵王很生气。长史又来告诉葛守礼说：“赵王盛怒，你不穿朝服来，恐怕赵王不见你了。”葛守礼说：“不见也没关系，违令旨之罪我也可认，但若不应穿朝服而穿，那事情就太严重了。”长史回去将此番话转告赵王，赵王最后终于下令众官员仍按旧制穿吉服来即可。后来，崔铣力赞葛守礼有如此胆识、勇气，才能使赵王改变心意。
礼部尚书夏言倡议复中尉数人。不多久，夏言入阁，改由严嵩代之。葛守礼刚好调任担任仪制郎中，驳回此案。以前是郡王死无子继承的话，近支得以本爵理府事，但不得继封。当时的交城、怀仁、襄垣近支绝，想请求继封，葛守礼以法有明文规定，坚持不准。后来葛守礼因病不在，三邸府人乘隙行贿礼部，终于如愿继封。之后事情被揭发，礼部被查出收受贿款十余万两，受贿名单中惟独没有葛守礼的名字，嘉靖皇帝因此深知葛守礼廉洁作风。
奸相排挤
自此事之后，嘉靖皇帝派他先后担任河南提学副使、山西按察使、陕西布政使、右副都御史、河南巡抚等职，以及担任户部侍郎负责督饷宣、大粮储之事。嘉靖皇帝曾称赞葛守礼“忠清有声”，因认真负责，葛守礼以吏部左侍郎升为南京礼部尚书。因为葛守礼为人正直清廉，当然也得罪不少人。严嵩就是其中一个。葛守礼在吏部受严嵩排挤，严嵩故意将其考绩评为下考，于是只好辞官返乡。
嘉靖四十年（1561），葛守礼十九岁的孙子葛昕参加科举考试，葛昕的才学当时颇为看好，也曾受到督学大力赞赏，认为葛昕一定能考中。但是，因为葛守礼得罪了奸相严嵩，遭到陷害而返乡避祸，所以主考官不敢录取葛昕，葛昕也就因此名落孙山。三年之后，葛昕东山再起，再度应试，岂知依旧是榜上无名。葛昕叹说：“我屡战不中，缘无典故？”从此不再应考而埋头撰写 《通鉴人物要编》五十卷。
有一天，皇帝忽然想起许久不见葛守礼，问左右：“葛守礼在哪里？”臣下只好谎称葛守礼老病返乡了，皇帝听了深为惋惜。其实那时候葛守礼根本还不到五十岁。@*
