【大纪元2011年05月20日讯】侨务委员会订于2011年8月举办“台湾小吃制作班”及“中式糕饼制作班”，由弘光科技大学承办。除安排经营管理专家之创业讲座，并由国内知名主厨及专业教师教授实作课程，以协助侨胞开创事业及推展台湾美食。
“台湾小吃制作班”于8月8日至19日举办，即日起至6月30日报名，课程包括盐酥鸡、手工鱼羹、肉羹、萝卜糕、蚵仔煎、蚵仔面线、肉圆、碗粿、卤肉饭及牛肉面等著名之台湾小吃料理制作。
“中式糕饼制作班”于8月22日至9月2日举办，即日起至7月15日报名，课程包括凤梨酥、桂圆蛋糕、太阳饼、广式月饼、枣泥核桃糕、豆沙蛋黄酥、芝麻喜饼等中式糕饼之制作。
研习课程之教材、师资、材料等学杂费用由侨务委员会负担，至参加学员由侨居地往返之机票交通费用、研习期间之膳宿及其他个人费用则需自理，有意报名者请于截止日前洽波士顿华侨文教服务中心(617-965-8801)。招生简章及相关讯息请自侨委会网站（www.ocac.gov.tw首页/贴心服务/报名侨商研习班）下载。◇
