【大纪元2011年06月15日讯】（大纪元记者潘美玲美国费城报导）2011年6月14日傍晚，费城的“海军码头”（Navy Yard）人头攒动，一千多名绅士淑女们开着宝马香车冒雨赶来参加一个特别的慈善拍卖会，入场券每人五百美元，在这里，他们可以品尝到美国最顶尖的厨师现场准备的美食佳肴，还可以参加公开拍卖，获得和世界网球明星一起打网球，享受美国铁人料理大师精心准备的晚宴，豪华旅游，高尚音乐会的机会， 这是为美国儿童癌症患者基金会而举办的慈善募捐会。在短短几个小时内筹集到两百万美元的善款。
纽约著名餐馆Colicchio & Sons 的首席厨师戴门‧怀思（Damon Wise） 准备的小面饼夹猪头肉烧烤，色香味俱全，让食客们垂滟欲滴， 流连忘返。 戴门说， 听说中国菜很好吃， 但是很难找到正宗的中国菜， 听说纽约新唐人举办的中国菜厨技大赛，希望有机会去尝尝（摄影:爱德华/大纪元）
来自美国各地的40位顶级厨师参加了这次慈善募捐会，其中包括大名鼎鼎的美国铁人料理大师(Iron Chef)，何塞‧嘎瑟（Jose Garces），在铁人料理（Iron Chef）电视大赛上击败最铁料理大师Michael Symon而闻名的意大利菜名厨马克‧维崔（ Marc Vetri）， 美国最棒比萨饼大师克里斯‧比克（ Chris Bianco），被《纽约时报》誉为“超级棒的大手笔厨师” 的富兰克林‧贝克（Franklin Becker），在美国Food Network 电视大赛上击败美国最牛的铁人料理（Iron Chef）大师Bobby Flay的女厨师盖博‧汉密尔顿（Gabrielle Hamilton），在世界顶级豪华酒店瑞兹（Ritz Carlton）担任首席大厨的费城美女厨师詹妮弗‧卡罗尔（Jennifer Carroll），被最苛刻的《纽约时报》食评看好的纽约顶级厨师马克‧蓝德（Mark Ladner）。
在世界顶级豪华酒店瑞兹（Ritz Carlton）担任首席大厨的费城美女厨师詹妮弗‧卡罗尔（Jennifer Carroll）准备的是一道炸肉圆。她说，饮食业要回归传统和自然，她只选用在当地种植的最新鲜食材。（摄影:爱德华/大纪元）
来自纽约的顶级女厨师盖博‧汉密尔顿（Gabrielle Hamilton）正在为一道可口的大虾做蔬菜点缀。 她是美国最著名的女厨师， 专门为《纽约时报》写美食专栏。 在2008年Food Network电视大赛上， 她击败了美国最牛的铁人料理（Iron Chef）大师Bobby Flay。她说她的料理是属于传统型的。（摄影:爱德华/大纪元）
这次慈善活动的发起人是来自费城的意大利名厨马克‧维崔（ Marc Vetri），性格内向，不善言辞的马克有一手绝活，在2010年的一次“铁人料理”（Iron Chef）电视大赛上，他一举击败最铁的“铁人料理”大师麦克‧西门（Michael Symon）而闻名全国。马克从小跟来自意大利西西里岛的祖母学习意大利菜肴，还专门去意大利拜师学艺，他做的意大利菜，有着浓郁的正宗意大利风味。
当问到这些世界顶级大厨师他们成功的秘诀是什么时，他们的回答很相似，从小就喜欢烹饪，学习的第一位老师通常是母亲、祖母，成功的秘诀是勤奋，努力，用心打造，料理的秘诀是在继承传统的基础上创新，采用天然的材料，经典的做法，让人们的饮食回归简单和自然，就是上乘的厨艺，用一个关爱别人的善心用心努力打造美食是厨师的最高境界。
美国最棒比萨饼大师克里斯‧比克（ Chris Bianco）来自亚利桑那州的凤凰城，他是唯一获得厨艺界奥斯卡金奖的比萨饼大师 他只用纯木烧烤和亲手制作的比萨饼，松香可口，闻名全国，他经营的Pizzeria Bianco餐馆吸引了全美慕名而来的食客。（摄影:爱德华/大纪元）
拍卖会的节目主持人是美国Food Network的著名节目主持人马克‧桑门（Marc Summers），他介绍了美国儿童癌症患者基金会“爱丽桑戴尔的柠檬摊位”（Alexander’s Lemonade Stand）的缘起和故事，打动了许多现场来宾，人们纷纷落泪，慷慨解囊救助儿童癌症患者捐款、拍卖。
Alex是一位住在费城郊区的女孩，一岁时被诊断身患癌症，在经过7年的治疗后不幸去世。 在患病期间，她提议在自家门口和社区搭设桌子，买自制的柠檬水，用这种方式为医院筹集捐款，她的提议得到父母、朋友和邻居的支持，Alex从四岁开始一直到到她去世，每年都在家附近卖自制的柠檬水，为儿童癌症患者寻找治愈的办法而筹集资金。她的乐观、善良、勇敢和为他人着想的品质感动了身边的人，人们纷纷效仿她的做法，在自家附近卖自制的柠檬水，帮助儿童癌症患者，在过去的10年里，美国有一万个儿童和家长发起的自卖柠檬水的义工，筹集到总共4千万美元的善款，为40多家医院的150个癌症研究项目提供了资金。
Alex的母亲李兹‧斯科特（Liz Scott）在接受《大纪元》采访时表示， Alex的生命虽然只有短短的8年时间， 但是， 她给这个世界的许多人带来了生命的希望 “这个慈善活动是Alex给世界的礼物”。
