【大纪元1月9日报导】（中央社记者孙承武台北9日电）台北市政府卫生局今天公布去年第3、4季市售生鲜蔬果残留农药监测结果，在总共抽验的389件生鲜蔬果产品，检验结果17件检出残留农药不符规定。
为维护市民食用生鲜蔬果安全，台北市卫生局依计划按月前往各传统市场、超市、大卖场、农产公司及有机蔬果贩卖店等场所抽验生鲜蔬果残留农药情形。
第3、4季抽验的389件（45件有机蔬果、344件一般蔬果）生鲜蔬果产品，其中1件有机蔬果“尖石白菜”检出残留农药芬普尼（Fipronil）0.002ppm，尚在行政院卫生署公告的“残留农药安全容许量标准”限量范围内，但依据“农产品生产及验证管理法”有机蔬果不得使用任何化学农药，因此判定为不符规定。
台北市卫生局食品药物管理处表示，抽验的344件非属有机蔬果产品中，有68件检出残留农药，其中52件残留农药检出量尚在“残留农药安全容许量标准”限量范围内，符合规定；另16件不符规定产品，则是检出残留农药种类含有杀虫剂。
不符规定产品交由农政单位续办，若经查证违规属实，依违反“农产品生产及验证管理法”相关规定，可处新台币3万元以上、15万元以下罚锾。
另外，建议清洗蔬菜时应去除外叶，以水冲洗蔬菜根部，将泥沙清除，并将根部摘除，再用水浸泡10至20分钟，以流动自来水冲洗2、3遍，即可将残留农药洗出。此外，加热烹煮可使农药分解；炒菜时，将锅盖打开，也可促使农药随蒸气而挥散。
