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【大纪元2012年02月21日讯】(据民视新闻报导)云林县二崙乡一位农民蔡先生，将原本种高丽菜的田地，改种高价的沙拉蔬菜，而他在栽种时完全不喷洒任何农药，过去蔡先生曾经因为这样的做法太过冷门，赔了30万左右，不过他坚持农业要转型，现在直接跟大饭店配合，收益比种一般蔬菜要多出好几倍，终于在传统农业中找到新的方向。
一箱一箱刚要配送的蔬菜，平均单价高达1000元左右，这可是一般农民一整天的收益，蔡先生抓住农业新的脉动，种植高成本的沙拉蔬菜，虽然成本原本高出6倍，但他找上愿意花高价购买高品质蔬菜的大饭店业者，打开他的销售市场。
不过要强调无农药这条路是艰辛的，不但田园管理费心思，拔杂草更是让他叫苦连天，从前种高丽菜每分地顶多收成3万，现在种沙拉蔬菜，平均都有30万的收益，蔡先生勇于尝试开发的勇气，也让传统农业找到新未来。
