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【大纪元2月8日报导】（中央社记者黄旭昇新北市8日电）新北市家扶中心仿照“乡村银行”微型贷款创业概念，协助单亲爸爸林亮宏实现开店梦想，稳定经济生活。父兼母职的林亮宏今天表示，谢谢一路上陪伴的贵人，让他重燃创业信心。
新北市家扶基金会表示，“信扶专案”是中国信托慈善基金会与家扶基金会合作的贫困家庭创业方案，主要参考诺贝尔和平奖得主尤纳斯（Muhammad Yunus）“乡村银行”微型贷款概念，藉由小笔贷款，让贫困家庭有机会经营小生意，改善家庭现况，是相当创新的脱贫模式。
“信扶专案”除借贷金钱，也请专家辅导弱势贫困家庭创业，透过家扶社工陪伴，面对经营的困难。银行志工也教导记账、理财，辅导贫困弱势家庭自立。
因婚姻触礁父兼母职的林亮宏，带着两个孩子，虽有30年餐厅工作经验，以往多次就业受挫，经济陷入困境，他烧得一手好菜，也曾拥有小店面，但因资金短缺、景气问题而歇业。
为兼顾家计、陪伴孩子一起成长，林亮宏期待重回老本行，但梦想始终无法实现。透过“信扶专案”，今天终于让快炒店开张。
林亮宏说，许多家扶中心扶助的大专学生，也到店里担任志工，协助设计表格、布置；今天的感恩会，也由学生扮演财神讨吉利，解决开业初人手不足窘境。
林亮宏努力翻动热锅的背影，令人感动。林亮宏阐述开店过程的辛酸困难，数度哽咽，同时也感谢家扶中心及中国信托慈善基金会。
新北市家扶中心表示，在社工、创业顾问及低利资金的系统性协助下，林亮宏在店面、特色菜肴上都付出许多努力，并找出市场区隔，以新鲜的食材、实在的价格吸引在地客源，期待他能拼出一片幸福天空。
