标签:
【大纪元记者蔡苇芬综合报导】高钠高盐饮食不健康众所皆知，去年一项发表在美国医学协会期刊的研究表示，过多摄取盐分会增加心脏相关并发症的风险。但是过度限制钠含量也会带来健康问题！那么饮食中该如何健康地取舍钠含量？
研究发现，那些每日尿液含钠量超过8克的心脏病患，恐增加约50%心脏病发、中风或因心脏衰竭而住院的概率。但是如果一味的限制钠含量（尿液钠含量少于2克），和那些盐分摄取适中的人相较下，又可能容易因心脏相关问题而住院或死亡。因此，建议可以不用刻意减少饮食中的盐分摄取，只要搭配下列四招就能自然的避免盐分摄取过多。
1.避免外食及加工品
根据疾病控制与预防中心表示，美国约四成三民众，摄取过多的盐分来自加工食物以及餐厅食物。
2.不要用味觉评判
记得要看营养标示例如：面包、沙拉酱以及蕃茄汁。虽然吃起来不会过咸，但却会无预警的增加你的钠摄取量。
3. 新鲜蔬果优于罐头
罐头蔬菜比新鲜或是冷冻蔬菜含钠量高，如果非吃不可的话，尽可能选择不加盐的。
4.早餐放弃吃玛芬蛋糕
玛芬蛋糕不只含有过多的糖跟油，有些甚至钠含量高过一包洋芋片，务必减量食用。◇
