【大纪元2012年07月06日讯】（大纪元记者冯文鸾波士顿报导）由台湾侨委会、波城安良工商会和龙凤酒楼合作的台湾美食厨艺班，自6月25日起开课一周后，于7月2日晚举行结业典礼。除了由30多位学员精心烹制的十道台湾美食外﹐还有电音三太子出场、童柏皓老师的拉龙须糖、林致远的蔬果雕秀、国乐演奏及歌唱﹐整个气氛真宛如台湾“办桌”(餐宴)般的热闹欢喜。而指导教授陈嘉谟更得到波士顿市议会的褒奖。
品赏会由广东人林海伦主持﹐她表示台湾菜比较好吃﹐并高呼﹕“我爱台湾﹗”
今年又荣任班长的韩咪咪代表全体学员致词表示﹐感谢侨委会对波士顿的支持﹐安良和龙凤的大力赞助﹐及三位老师不辞辛劳、不吝惜的付出。他们高超的技术和变化无穷的创意，获益匪浅。她指出老师们不仅带来家乡味﹐还令人勾起回忆﹐且能认识台湾美食的博大精深。
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韩咪咪说体会到做菜与日常生活方式是如此的相似﹕一点糖、一滴醋…﹐调配适当就能入味﹐点点滴滴都要恰到好处。
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当晚共席开26桌﹐出席嘉宾有麻州众议员陈德基、经文处处长洪慧珠、侨教中心主任黄正杰、安良会长梅宇国、龙凤集团梅锡锐、侨务委员陈家骅和马涤凡、台湾同乡联谊会会长陈永茂、台湾生技整合育成中心首席顾问苏怀仁等。
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荷花苑和常熟餐厅的新一代东主陈维礼在接受本报采访时表示﹐学到很多“撇步(即秘诀)”﹐一定会运用所学在餐馆厨艺上。其他学员有赵钟英、张耀熙、金杏滨、苑宏、郭竞儒、陈永昌、郭香兰、林岱、邹新涤、黄周丽桃等，也都表示要学以致用。
