【大纪元2013年01月27日讯】(据民视新闻报导)泰国山区有一间饭店，专门提供特制的黑象牙咖啡豆，这种豆子磨出来的咖啡要价不菲，虽然一杯要价台币1500元，但独特香气吸引了许多外国人前来品尝，不说您不知道，这种咖啡豆其实是来自大象的排泄物。
泰国最北边的清来府，当地的深山中有一间饭店，可以喝到与众不同的特制咖啡，这种咖啡可不便宜，一杯要价台币1500元，但独特的香气和无苦味的口感，依旧吸引了许多热爱咖啡的外国观光客，特地前来品味。
这种咖啡用的咖啡豆叫做黑象牙咖啡豆，其实是从大象体内排出来的，泰国的大象饲养员会拿当地特产的干燥咖啡豆，混在水果点心中，每天让大象吃一次，过了十几个钟头，咖啡豆就会被大象排出体外，不过大象每吃进72磅咖啡豆，只能排泄出2.2磅的咖啡豆，产量稀少也是它昂贵的原因，接下来还要经过清洗和3天的阳光杀菌，才能拿来饮用。
布雷克是黑象牙咖啡豆的发明人，他是从麝香猫咖啡豆得到灵感，其实麝香猫和黑象牙咖啡豆都是依靠动物体内的消化酵素。布雷克还将营收的8%捐助给大象保育基金，借此照顾大象和改善饲养员的生活，游客品尝美味的黑象牙咖啡，还能一边做公益，何乐而不为呢!
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