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客家菜
【大纪元2013年11月10日讯】（大纪元记者彭瑞兰台湾新竹报导）新竹县客家菜“客家小炒”、“姜丝炒大肠”、“梅干扣肉”，在仰德高中3位餐饮科老师及峨眉乡杰出厨师曾丽美创意的烹饪，看来稀松平常的食材竟成“金牌好菜”，在客家烹饪大赛中，夺得 3金1银为新竹县争得无上的荣耀。
仰德高中餐饮系老师庄纹豪、董竞文、萧荣龙及峨眉乡的厨师曾丽美在校长刘永平、世界客属总会秘书长翁凤娇的陪同，到县长室献“感谢函”，感谢担任世界客属总会会长邱镜淳县长的帮忙，很高兴终于拿到大奖。
烹饪大赛共300多位选手，首轮一半的选手进入复赛，最后再选出优胜者。热菜组的金牌、银牌由曾丽美和萧荣龙取得，董竞文获得凉菜组金牌，庄绞豪拿下面点组金牌。
邱镜淳表示，有太阳的地方就有客家人，最好吃的料理一定要有客家菜，许多外国人对台湾各地的小吃赞不绝口，对客家料理更是津津乐道。
萧荣龙指出，同样是客家菜的烹饪料理差异甚大，加上有些食材必须要在当地寻觅，因此这些金牌、银牌得来不易。
（责任编辑：吕美琪）
