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【大纪元2013年11月11日讯】(大纪元记者戴德蔓台湾综合报导)黑心油事件让传统油行生意逆势上涨,云林县长苏治芬10日与油行业者向乡亲推荐北港麻油品质全国第一,当地业者表示,油品风暴反让业绩大涨,“良心”才是赚钱正途。
云林县“好油、好麻油、好北港”行销活动在北港镇举行,苏治芬说,云林县35家油行,县府每年进行检验,发给“食在安心 油GO安全标章”认证,让消费者选购安全油品。
苏治芬表示,北港麻油业者坚持采用古法手工制油技术,制作百分百纯麻油,不添加任何其他油品,秉持这份用心,北港麻油不受黑心油影响,反而让消费者认知到北港油品的好。
北港全美油厂第四代接班人蔡郁郁表示,过去纯麻油只有在地熟客或行家才会捧场,即使目前市场需求量倍增,手工制油产量1天仅约250斤,因为坚持品质,油厂仍依照传统古法制造,无法增加供应量。
制油经验数十年的老师傅姚青海,教导消费者挑选麻油技巧,他指出,古法制作的麻油颜色比较黑,香气一闻就知道,只有古法制作才会如此香纯。◇


