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【大紀元2013年11月11日訊】(大紀元記者戴德蔓台灣綜合報導)黑心油事件讓傳統油行生意逆勢上漲,雲林縣長蘇治芬10日與油行業者向鄉親推薦北港麻油品質全國第一,當地業者表示,油品風暴反讓業績大漲,「良心」才是賺錢正途。
雲林縣「好油、好麻油、好北港」行銷活動在北港鎮舉行,蘇治芬說,雲林縣35家油行,縣府每年進行檢驗,發給「食在安心 油GO安全標章」認證,讓消費者選購安全油品。
蘇治芬表示,北港麻油業者堅持採用古法手工製油技術,製作百分百純麻油,不添加任何其他油品,秉持這份用心,北港麻油不受黑心油影響,反而讓消費者認知到北港油品的好。
北港全美油廠第四代接班人蔡郁郁表示,過去純麻油只有在地熟客或行家才會捧場,即使目前市場需求量倍增,手工製油產量1天僅約250斤,因為堅持品質,油廠仍依照傳統古法製造,無法增加供應量。
製油經驗數十年的老師傅姚青海,教導消費者挑選麻油技巧,他指出,古法製作的麻油顏色比較黑,香氣一聞就知道,只有古法製作才會如此香純。◇


