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【大纪元2013年12月12日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)为营造高龄友善城市，苗县长期照护管理中心和卫福部苗栗医院合作，7月起提供在地社区居住地失能老人居家照顾及送餐服务，由苗医营养师、社工师等医疗专业介入，设计合适餐食，维护独老健康，接受送餐服务的独居长者在12日成果发表会中感恩说赞。
会中，9位应邀出席的送餐服务长者，以感恩、欢喜的心情与会，长者中李钦童(78岁)、张镇方(86岁)二位先生，特别代表感谢各界的关怀和协助，对于苗医营养师精心调配的餐食，都说很好吃！很赞！
苗医院长施国正指出：配合送餐计划的推动，苗医针对个别健康状况开列菜单、制做餐盒分送，餐盒都附上列印有编号、饮食种类、禁忌等内容的餐卡，方便相关工作人员辨识。
苗县长照中心主任徐玉清表示，感谢苗医团队用心推动送餐服务计划，让每份送到独居长者手中便当，都是营养均衡且热呼呼、充满爱心的一餐，也很感谢台湾苗栗地方法院检察署支持，运用缓起诉金补助经费，使计划得以顺利推展。
阳明大学郭宪文教授指出，根据卫生福利部老人膳食营养状况调查，国内银发族营养问题多多，包括：糖类摄取偏低、蛋白质摄取偏高，维生素B6、维生素E、镁及钙质都不足，钠又吃太多，长期下来可能引发慢性疾病。
他建议，以全榖类取代精致榖类，可增加维生素B群、维生素E、镁及纤维素的来源。多吃蔬菜、水果可预防高血压、代谢症候群及心血管疾病，每日应摄取至少三份蔬菜及二份水果。
（责任编辑：吕美琪）
