【大纪元2013年12月27日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）年关近，对上经济不景气及一波波食安事件冲击，商家想要抢攻百亿年菜大战，也得祭出策略、小心应战。台中美术园道上餐厅林立，标榜“高CP值安心年菜”的 3家中式餐厅，在过年期间联手降价争取客户，“东坡肉”、“猪脚蹄膀”道道经典年菜，要与大饭店、超商进行价格、食材的大PK。业者说，“食材多来自自家无毒菜园与契约有机农场，景气不好，但餐厅逆向降价一~二成，消费者一样可以安心吃到高档大菜，过好年。”
年节开始倒数，各家饭店及餐饮业者纷纷祭出外带年菜，大幅提升年菜预购热度。美术园道上3家中式餐厅，从江浙菜、北方风味大菜到新台湾料理，今年联手推“高CP值安心年菜”，19种天然、无添加的安心食材，首度逆向将价格调降1~2成，让安心食材也能高贵不贵，业者说，在生态永续概念下，从“种子到餐桌”，才能为消费者的食安把关。
业者也拿出“东坡肉”、“跳墙”、“鸡汤”3道经典年菜要和饭店、超商比一比，其中与饭店价差在一倍以上，与超商则是在伯仲之间或8~9折价，很具市场竞争力。业者说，往年的除夕夜，每家销售量在80~100组左右，今年到目前为止已预定5成左右，有信心今年再创新高；但也指出，因为过去曾发生多起塞车事件，消费者除夕夜等到8点，还吃不到年夜饭，所以今年已取消外送服务，建议客户拨空早点来拿，比较有保障。
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