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元宵吃汤圆 店家现排队人龙

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【大纪元2013年02月24日讯】(据民视新闻报导)元宵节恰巧遇上周末假期好天气,不少人会买个汤圆,应景一下!南门市场老字号的元宵店,师傅从早开始加紧赶工,出动一倍以上人力,像台北各知名的汤圆店,生意同样好到爆,不但店内座无虚席,等候人龙也一路排到店外。

场内工作人员忙着端汤圆,小小的店面,几乎被客人挤爆,走路还得擦肩才能过,元宵节应景吃汤圆,就连日本观光客也来尝尝鲜!场内座无虚席,等着外带或内用的排队人笼,更是从柜台一路排到骑楼,想等座位吃汤圆,至少得排三十分钟!

另一家知名老店,生意同样强强滚!门口大排长龙,还有人特地从高雄杀来台北,为了应付大批人潮,店家干脆直接在骑楼摆摊,把生汤圆装盒,芝麻、花生口味,任君挑选,旁边地上还放了一箱箱的汤圆,随时准备补货。

元宵和汤圆,到底有什么不同,很多人傻傻分不清!芋头内馅,倒进竹筛,沾满糯米粉后,反复沾水,动作重复六到七次,白胖胖的元宵,越滚越大颗,元宵节,北方人吃元宵,南方吃汤圆,元宵用摇的,口感扎实,比较大颗,可以用水煮或油炸; 汤圆则是把馅料用包的,用水煮,吃起来Q弹。

上门客人几乎没停过,老板娘说一天就得准备上千斤的糯米粉,搭上节日,老店的生意,就像滚元宵一样,滚滚而来!

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