【大纪元2013年02月25日讯】（大纪元记者林丽霞法国报导）一些餐馆的厨师们作出了一个甚具挑战性的尝试，就是申请“本地产品，本地烹调”（Des produits d’ici cuisinés ici）品牌。该品牌由“地方农业食品发展与改革中心”（Cervia）推出。拥有该品牌的餐馆，必须是使用大区生产的产品原料，新鲜的时令菜等。
在全球经济衰退的大背景下，地方性的农、商业也渐现萧条。于是，全国各地兴起了“本地产，本地烹”的活动，也是用来刺激本地商品消费的方法之一。据统计，在巴黎大区，共有农场5000多个。
目前，在大区拥有品牌的厨师为数还不算多（大约50多家）。94省有5家。据业内人士称，前景是乐观的，消费者“在吃上要讲究”，所以，这方面的潜在需求会越来越大。
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