澳洲学校食品部 健康食品比例下降

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【大纪元2013年03月21日讯】(大纪元记者丹尼尔澳洲布里斯本编译报导)澳洲一个有影响力的宣传组织日前表示:在澳洲昆省,只有18%的学校食品商店,在执行昆省教育机构的食品供应策略:明智选择——健康饮食供应策略。

“父母陪审团”是一个集中父母、祖父母以及监护人的线上社交平台。近日他们公布由莫纳甚大学(Monash University )支持的调查结果:学校食品商店提供的健康食品比例有所下降,因为一些非健康食品的增加,降低了这一比例。

据布里斯本时报报导,“明智选择”对食物和饮料按绿色、琥珀色和红色进行了分类,并且列出了推荐食用量。他们提出:应当少吃红色类食物及饮料。“父母陪审团”希望所有的学校菜单都要包括60%的绿色类食物。

“父母陪审团”经理兰格拉(Corrina Langelaan)说:“昆省非常有趣,因为我们发现如果将蛋糕和饼干从菜单中移除,学生们对午餐的配合度,反而会从18%暴涨到70%”。

“父母陪审团”成员霍根(Kellie Hogan)则表示,“父母陪审团”的研究发现,一些学校提供了过量的含糖饮料。“一种600毫升的饮料属于红色类,但相应的300毫升就会属于琥珀色类。”

霍根还说,“父母陪审团”将所有的比萨归类为琥珀色类食品,但如果学校的食品店能采用新鲜材料,它们完全能被归类为绿色类。她认为,“澳大利亚营养协会”(Nutrition Australia)可以给学校提供免费的菜单建议。

教育培训和就业部长兰布鲁克(John-Paul Langbroek)表示,自2007年以来,“明智选择——健康饮食供应策略”已经被强制应用于所有公立学校。

兰布鲁克还说:“我们都知道在学校吃的好,对于学生集中注意力和维持常规健康有多么的重要。“明智选择”在昆省的所有公立学校及许多非公立学校都创造了一个强大的健康饮食文化。当然,学校继续引入新菜单也是必不可少的,这可以保证为学生提供最高的营养价值。”

Langbroek先生表示,任何需要协助改良菜单的学校餐厅可以向“昆士兰学校食品商店协会(QAST)”或者“营养澳大利亚”提交菜单进行审查。

食品健康分类清单

绿色类食物:瘦肉(羊肉,牛肉,猪肉,鲔鱼),禽肉,金枪鱼,鲑鱼,坚果,面包,米饭,面食,面条,水,高纤维谷类,新鲜和冷冻蔬菜,新鲜水果,水果罐头,豆类,豌豆,牛奶,酸奶,奶油和奶酪。

琥珀色类食物:春卷,比萨饼,香肠,肉饼,鸡腿,加工肉类,花生酱,休闲食品,加糖早餐麦片。

红色类食物:软饮料,人工加糖汽水,能量饮料,运动饮料和调味矿泉水,糖果,油炸食品,薯片,薯条,冰淇淋,蛋糕,甜点,面包圈。

(责任编辑:李熔石)

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