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饮食注意卫生 预防感染幽门螺杆菌

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【大纪元2013年04月16日讯】(大纪元麦迪综合报导)2005年,澳大利亚学者罗宾•沃伦(Robin Warren)与巴里•马歇尔(Barry Marshell)发现了人体胃中有幽门螺杆菌,因而荣获诺贝尔医学奖。近日,沃伦呼吁人们注重并改善公共卫生,除去胃里的细菌,避免患上胃疾病。

美国疾病控制和预防中心(CDC)估计,世界人口的三分之二体内都有这种细菌。发展中国家的人口感染此细菌的几率更高。

沃伦向IANS透露,50年前在澳洲肠胃感染细菌的人占50%,发展中国家受感染的几率更是百分之百。现在澳洲人受感染的比率已降至20%,但是在一些发展中国家如非洲、南美洲和印度等;沃伦认为那里的感染概率会较高。

这种被称为幽门螺杆菌的细菌生活在人体的胃粘膜表面,它能刺激胃酸的分泌。幽门螺杆菌伏贴在胃细胞,能引发胃炎,是造成消化道和肠胃溃疡的主要因素。

专家认为细菌是透过受污染的水源和食物,以及通过口对口传播。儿童尤其容易受到感染,多数人通常在儿时感染上幽门螺杆菌。

感染上幽门螺杆菌后不一定有明显的症状,但是其症状与肠胃溃疡的症状大同小异,如肋骨下的腹部感到灼热或疼痛。空腹可能加剧这种疼痛,进食或喝牛奶能减轻疼痛感。胃部感染细菌的其他症状包括体重下降、食欲降低、胃胀气、打嗝、恶心作呕等。

要预防感染幽门螺杆菌可不容易,但是医生建议从饮食方面着手。食物和水源一定要卫生并且煮熟,进食和上厕所前后都要以肥皂洗净双手。为了卫生起见,同桌用餐的家庭也应养成用公筷的习惯。

(责任编辑:李茹岚)

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