【大纪元2013年04月26日讯】近年来，“菜篮里的小革命”的风潮悄悄吹起，一股支持在地、当令与有机小农的“农民市集”活动，从北到南逐一开设，伴随着农夫和消费者向往回归自然、亲近土地的愿望，在全台各地蔚然成风。每周六下午在台北市公馆商圈自来水园区的“水花园有机农夫市集”，便是一群来自全台、以自然农耕改变台湾的农夫们，共同建立起的一个别开生面的“有机人文新市集”，藉以推广有机蔬食与环保理念。
曾受邀台中兴大和台北水花园农夫市集设摊的金洺自然农场，场长吴金洺相当认同有机市集的推广理念。六年前随着油价调涨，有机资材也随之高涨，为了减碳及降低成本，金洺自然农场改以农牧结合方式管理，高度自给自足循环，“在果园内饲养的鸡鸭帮忙除草，减少了使用农机除草的次数，这些家禽的粪便也成为果园内的天然肥料，连生物防治的钱都省了下来！”吴金洺种植出的有机释迦和有机枇杷等季节水果，赢得市场的喜爱。
前来设摊的还有来自新竹峨眉的大罗兰有机农场，农场主人史庆沛坚持采露天栽培及轮耕的方式照顾土地，生产出多种可做生菜沙拉的叶菜类及莴苣，透过史庆沛的悉心照料，这些超过一千公尺海拔生产的高冷蔬菜，尝得到清甜与原味。
“我们应该珍惜这个延续五千年来的社群及商务交换模式，市集之所以会存在是因为根本的信任与相互支持。”水花园有机农夫市集的主办单位、台北市文化探索协会执行长林柏虎介绍说，这里不只提供新鲜食材，也分享着一种信念。“市集真正的拥有者是农民和消费者，在这里不是卖东西，而是来看看老朋友。”有别一般市场的吆喝喧闹，农友们与前来采买的朋友亲切互动，四处洋溢着笑声与亲切的关怀问候，大家彼此交换种植蔬菜及料理经验、热情分享着对这片土地的关怀及理念。
台北市政府环保局第五科崔浩志科长则认为，水花园市集也是一个良好的环保示范。目前市集有九成以上的民众自备环保袋购物，环保局也加强宣导自备环保杯及试吃杯的概念，在有机农产品的包装材质选择使用上，也推广以PLA（聚乳酸）环保材质取代传统的塑胶材质，并在市集现场提供用废光碟片、废干电池及旧书兑换环保宣传品与有奖征答的活动。◇
【水花园有机农夫市集】
时间：每周六下午1:00-6:00
地点：台北自来水园区水雾花园广场
