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彰化肉圆
【大纪元5月27日报导】（中央社记者吴哲豪彰化27日电）彰化县卫生局长叶彦伯说，已针对彰化县内110多家肉圆业者清查，一些知名店家都合格，民众可安心食用。
问题淀粉风波延烧全台，彰化县卫生局担心县内的肉圆店家向有问题的淀粉及相关制品中盘商进货，于是针对县内的中盘商以及肉圆店家等进行清查，确认有无店家使用有问题的地瓜粉及淀粉。
彰化县卫生局长叶彦伯说，先前彰化县有3间肉圆店使用有问题的地瓜粉制作肉圆外皮，中盘商虽然已回收问题地瓜粉，但卫生局仍旧针对县内其他110多家肉圆店进行清查。
叶彦伯表示，彰化县内大多数的肉圆店家都没有问题，一些知名的肉圆店家像是阿璋肉圆、北门口肉圆、北斗肉圆等都合格，消费者可以安心食用；卫生局也计划制作合格标章给肉圆店家悬挂在店内，让消费者吃的安心。
叶彦伯说，除了下游的肉圆店外，他们也针对县内10间中盘商进行清查，其中有两间中盘商曾向问题厂商进货制造淀粉及地瓜粉等，他们另追查曾向这两间中盘商进货的下游店家，要求中盘商回收产品。
叶彦伯表示，由于县内有3成的下游业者是向外县市进货，他们比较难掌握，卫生局会在网路上公布合格的中盘商名单，希望下游业者向合格的中盘商进货，保障食品安全。
