【大纪元2013年06月28日讯】（大纪元记者王明编译报导）瑞典于默奥大学（Umea University）研究人员新近研究发现，肥胖会削弱情节性记忆，亦即会降低关于过往情节的记忆力。然而，当年长且体重过重的女性经由节食减轻体重后，其大脑储存记忆的区域会发生改变。这种情节记忆能力的改善证明，和肥胖相关的记忆力降低是可以逆转的。
据英国《每日邮报》报导，这项研究的目的，是要了解减肥是否会提高记忆力，以及体重减轻后大脑相关活动的改变过程。研究发现，除去多余体重，不仅人较健康，也能提升记忆力。
先前的研究表明，肥胖者会丧失关于过往情节的记忆。但于默奥大学的研究人员发现，年长且体重超重的女性，经由节食减轻体重，确实能改变大脑的重要区域作为新记忆的储存之所。
该校研究人员利用核磁共振摄影（MRI）扫描技术，对20位体重超重且平均年龄为61岁已过更年期的妇女，进行记忆力测试，以便观察他们的大脑活动。
在这20位中，有9位采取以低碳水化合物的古式饮食（Paleolithic Diet）为主，亦即蛋白质摄取占30％、碳水化合物占30％、不饱和脂肪则占40％。其余的则遵照北欧营养推荐量（Nordic Nutrition Recommendations）的建议，摄取15％的蛋白质、55％的碳水化合物、及30％的脂肪。
在减肥前，研究人员测量她们的身体质量指数（BMI），并藉由询问方式使妇女记住银幕中陌生人的面孔和名字，以测试其情节记忆力。
减重后，他们再次被测量身体质量指数，然后观看那些陌生人的脸孔与伴随的三个不同字母，他们被要求指出对应此人的正确姓名的首位字母，以测试其记忆力的改变。
测试结果显示，节食6个月后，所有妇女的平均BMI从32.1下降至29.2，低于肥胖的公认标准，且平均体重从188.9下滑至171.3磅。而大脑针对人脸识别和比对的功能增加，恢复记忆的能力也增强。
于默奥大学彼特森（Andreas Pettersson）博士说：“减肥后大脑活动力增强的事实表明，其储存新记忆的能力变得更为活跃，因而只需较小的大脑区域即能重新收集所储存的讯息。”
他说，研究结果表明，与肥胖相关的记忆功能减损，是一种可逆转的反应，可谓减重的一种奖励。
（责任编辑：陈俊村）
