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我们成人的大脑重约1.4公斤,如果不考虑水分的话,近三分之二(约60%)是由脂肪构成的。其中,omega-6脂肪约占2%,而omega-3脂肪占80%以上。这两种脂肪都是不饱和(好)脂肪,其余是饱和脂肪。我们已经进化到身体可以制造饱和脂肪,而非不饱和脂肪,所以我们必须每天吃后者。
健脑增慧

如果说每个人都知道至少应该睡足八小时,并且能给出多种理由,那么这些理由现在又多了一个。在睡眠期间,神经元仍然保持活跃。我们可能没有意识到,但大脑利用这个充电期来清除在醒着的时候积累的垃圾。而清理大脑垃圾,或可解决老年痴呆问题。

1905年时,只有1%的美国人在七十五岁之前患有忧郁症;到了1995年,这比例增加到在二十四岁之前就有6%的美国人是忧郁症患者。在随后的五十年里,食物制造方法发生了翻天覆地的变化,随着食品工业精制谷物以生产白面粉和白面包,从而削减了烘焙产品的矿物质含量,全谷类食物的消费量便急剧下滑。举例来说,在1905年,大家每天可从面包中摄取到大约400毫克的膳食镁;但到了1955年时,吃白面包已成为常态,而它几乎不含镁。镁可能看起来不太有机会成为造成大众忧郁程度增加的嫌疑犯,但看看镁在大脑中发挥的作用,我们就会知道为什么它很重要了。

直到最近几年,研究人员才开始研究维生素K对大脑健康的影响。这些研究发现,维生素K在大脑化学中发挥相当重要的作用,维生素K在大脑中含量很高,并与认知能力和大脑健康都有关系。

有家属跟我们说,他们在照顾失智症患者时内心经历了很多感受:难过、沮丧、孤单、愤怒、罪恶、无助,他们也感到疲惫和忧郁,但也有觉得充满希望、满足、和自己所爱的人更亲近的时候。在面对慢性疾病的现实时,有情绪上的困扰是正常且可理解的,但有时失智症患者的家属会发现自己被情绪压得喘不过气来。

宾利这一家找上我,是因为他们家里有两个孩子出了些状况: 十岁的温蒂上课老爱讲话、不写功课,又常常不专心;七岁的查尔斯经常不乖乖地坐在座位上、打其他同学、上课分心、忘东忘西、似乎很爱惹麻烦。老师们在查尔斯就读幼稚园时就一直跟孩子的爸妈─...

当我开始进行脑部造影的研究工作时,就决定要研究自己家人的大脑模式,包括我妈、我阿姨、我太太、我三个孩子,还有我自己;我想知道自己所了解的大脑模式,是否与我认识且非常熟悉的这些人有关联。 我的亲身经验 我很快地就发现,扫描自己的脑袋瓜并不...

根据罗切斯特大学和哥本哈根大学的一项新研究,人脑中存在着一种前所未知的第四层膜,这也再一次证明我们对人脑还有很多东西需要了解,以便研究新药物和新疗法。

柏顿与贝拉‧亚图拉博士为第一版《镁的奇迹》写前言时,他们认为本书不同凡响,简直是百科全书,而且十分易于阅读。他们做了赞美性的评论,这两位真诚的科学家在结尾时说:“至于本书其他有趣的部分,我们认为自己的资格只够评论与镁的需求有关的科学基本原理。”在当时,1999年的时候,他们已经写了一千多篇文章,大部分是关于镁的,但是他们并未做过我放在第三部分标题“缺镁还会惹出这些祸”之下的那些主题的研究。

感觉自己变得健忘了?其实不一定是老化的表现,这也是大脑健康功能的一个组成部分,也可能是你的生活中事情真的太多了。

罹患失智症的最大风险因子是年纪的增长,多数患者年龄在65岁以上。家族遗传也是一个风险因子。但是,家族中有此疾病的基因并不意味着后代一定会罹患此病。研究显示,一些良好的生活习惯可以有效降低失智症风险。

新研究发现,睡个好觉会对当天所学的知识起到巩固的作用。研究者表示,这说明熬夜学习的效果适得其反。

当你要参加考试、面试,或演讲、辩论时,记忆力就是决胜关键。本文教你7种快速增强记忆力的小技巧,这些方法都有科学根据,学起来你将受用不尽。1. 握拳法。2. 姿势法。3. 独白法(说出来)。4. 咀嚼法(嚼口香糖)。5. 书写法(写出来)。6. 气味法。7. 静坐法。

在烹调食物时,我们都会添加一些香辛料。香辛料不仅能开胃并增添食物风味,且有很高的保健价值。但要留心的是,香辛料也是有保存期限的,若保存方式不对或过期,会大失其营养功效,甚至变质。

出生时他的大脑只长了不到2%,而他不仅活了下来,还学会说话、数数、玩冲浪。3岁时,大脑奇迹般长回正常大小的80%;如今,6岁的他在正规小学读书,除了学走路,学滑雪也在计划中。

茶在世界各地都是受欢迎的饮品。市面上茶饮的种类之多,更是令人瞠目结舌。 而无论是冬季或夏季,茶饮均占有广大的市场,这也显示了茶在日常生活中的重要地位。茶叶含有蛋白质、十多种维生素、茶多酚与多糖体等健康成分,具有调节生理功能等多方面的保健作用。

大脑是生活中心,掌控我们大大小小点点滴滴,包括记忆、思考、判断、行动、与人相处方方面面。然而,大脑和身体一样也会老化,有一天可能忘东忘西、反应迟钝,但是只要有适当锻炼就能使大脑灵光,让灵感像涌泉般持续涌现。

香辛料对人类的生活一直影响非常大,不仅在饮食烹调的使用上,甚至是医疗用途上均有着举足轻重的地位。多数人知道要使用香辛料来提升菜肴风味,事实上,香辛料用途甚广,且对健康助益良多,能让人在品尝美食之际也吃入健康,实为不可忽视的一大食材。

睡眠是健康生活最重要一环,不仅能提高注意力,还有利于心脏、动脉、血糖、免疫系统及所有器官的良好功能,使人处于最佳状态。但现代人心理压力越来越大,可能来自于学业、工作、家庭等方方面面,失眠已成了常见文明病。如何拥有一夜好眠,已成了许多人共同的追寻目标。

如果您阅读过《大清皇帝一日起居的三点启示》一文,可能有一点会让您觉得意外,就是除非需要,康熙皇帝处理政务都在清晨和上午,和现代上班族相比,工作时间实在很少,而作为一国之君,圣祖竟能如此高效,凭借文治武功开创彪炳史册的康乾盛世。

过动儿的主要表现一个是注意力不集中,不是因为孩子调皮捣蛋不听话,而是根本就做不到听话,没法集中注意力;一个就是动作过多,活动量过大,很难保持平静,缺乏自控能力。因此这样的小孩很难适应学校生活,难以结交朋友,常常受到社会的排斥。

要保持大脑健康,关键或许不在于你吃什么,而是你不吃什么;换句话说,进行间歇性断食具有益智功效:越来越多的研究表明,除了改善消化之外,间歇性断食还可以全面改善脑功能,包括注意力、专注力、思维清晰度和记忆力。

在这个讲究创新和速度的社会,不仅工作压力增加,职场加班更是屡见不鲜。适度加班可以即时完成工作任务,但是过度超时不仅工作效率差,对个人健康、生活品质方方面面或多或少都有不良影响。而长时间的工作有未能有适度的休息时,就会形成过劳。

最近一项研究表明,每日喝茶有助于减缓认知衰退。这项研究有957位中国老年人参与,揭示出长期饮茶保护认知力及脑健康的效力。每天喝茶的老年人,发生认知功能障碍的风险降低了一半,因遗传因素易患阿兹海默症的人士,其患病风险则降低了86%。

阿兹海默症是退化性失智症的最常见类型。到目前为止,药物只能延缓阿兹海默症的发病,且已获批准的药物效果只比安慰剂稍好。这些药昂贵不说,只对部分病人有效,即便有效,维持时间通常也很短暂。一些医生认为,改变生活方式而不是研发新药,可能是预防阿兹海默症的最佳途径。

近几年奇亚籽因为高营养价值风迷全球,是蛋白质、锰、磷、抗氧化物、Omega-3脂肪酸及高纤很好的来源,也是素食者及对麸质过敏的人的理想选择。无味的奇亚籽可以整粒食用或磨成粉,也可以加水变成胶状食用,更可以加入任何食物,用途非常广泛。

当周遭的世界越来越吵杂,静默正变得越发具有吸引力,沉寂之地所提供的纾解空间也益发成为卖点。选择静默及沉寂之地,可说是很明智的举动,如生活指南网站lifehack.com刊文归纳的一系列研究已表明,寂静对于大脑的益处比我们想像的大得多。

您可曾想过,我们的饮食可以影响到创造力?吃反式脂肪和人工添加剂含量高的加工食品,摄入过量的盐和糖,都会消耗我们的能量。这些食物可能让人昏沉、空虚、没精打采,更不用说嗜睡、难受、易得病。

青柠在保健食材中可称得上全能健将,青柠派(Key Lime Pie)则是一款经典的美式甜点,不但夏日食用清凉爽口,也适合过年时阖家享用。它的口味不太甜,略带一丝咸;制作起来也超简单。

肺癌在许多国家是国民十大死因之一,而且因罹患肺癌而去世的其中有百分之二十未曾吸烟。由于肺癌的初期并无明显症状,许多患者发现时已是癌症末期。

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