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小吃店
【大纪元6月3日报导】（中央社记者张荣祥台南3日电）卫生署要求地方政府抽查八大类产品店家出示检验合格证明，台南市长赖清德今天批评这种做法劳民伤财引恐慌，台南暂缓实施。
问题淀粉风暴重创小吃店家，赖清德下午在台南市政府八大类食品安全记者会中指出，卫生署查察问题淀粉的做法，是由下游往上追查，市府数日来已抽查全市逾1800家店家是否出示检验合格证明，数量冠全台。
他表示，这种做法是行政查察，不是产品查察，试想有问题的店家，怎么可能把有问题的产品送检，卫生署却要求地方政府配合，不但没有效率，劳民伤财，又会增加店家负担，引起恐慌，只是在做“虚工”。
赖清德说，全台小吃店家成千上万，合格检验室只有15家，店家如何在短期内出示检验证明？因此，台南市政府暂缓全面清查八大类产品小吃店家出示检验合格证明，且将向中央建议采取有效的源头管理，才能遏止问题淀粉在市面流通。
